Το καλάθι μου

Δεν υπάρχουν προϊόντα στο καλάθι αγορών σας.
ΣΥΝΟΛΟ: {{order.final_cost}}
Για τηλεφωνικές παραγγελίες και για έλεγχο διαθεσιμότητας καλέστε στο
Pieropan Recioto di Soave Le Colombare 2007 0,5L
Ένα γλυκό, επιδόρπιο κρασί, παραδοσιακό της περιοχής του Soave, που αξίζει να απολαύσετε!
Κωδικός 29527
{{ discountedPrice }} {{ price }}
Άμεσα Διαθέσιμο
{{ option.title | uppercase }}

Recioto di Soave D.O.C.G.

Το αγαπημένο κρασί της οικογένειας Pieropan. Ένα λευκό γλυκό κρασί, από σταφύλια της ποικιλίας Garganega που έχουν ωριμάσει πολύ καλά και έχουν τρυγηθεί με προσοχή. H ονομασία μάλιστα "Recioto" (από το "recie" που στην καθομιλουμένη είναι το "orecchie" και σημαίνει "αυτιά") παραπέμπει ακριβώς στο ότι κατά τη διάρκεια του τρύγου επιλέγονται μόνο οι ρόγες που βλέπει ο ήλιος περισσότερο, άρα αυτές που βρίσκονται στις άκρες, στο εξωτερικό μέρος του τσαμπιού...  Κατόπιν τα σταφύλια αφήνονται να λιαστούν και να "σταφιδιάσουν" πάνω σε στρώματα από καλάμια ώστα να παραμείνουν με υψηλά σάκχαρα και να αναπτύξουν την ευγενή σήψη (botritys cinerea) ώστε να δημιουργηθεί ένα γλεύκος γλυκό που θα μετατραπεί στο υπέροχο Recioto. 

Έντονο και λαμπερό χρυσαφί με πολλές κεχριμπαρένιες πινελιές. Εκφραστική αρωματική σύνθεση με μια έκρηξη εξωτικών φρούτων και βερίκοκων... Στην πρώτη επαφή το άγγιγμα φέρνει μια διακριτική γλύκα στο στόμα, με θαυμάσια ισορροπία και ωραία μεταξένια υφή. Ιδανικός συνοδός επιδορπίων -εξαιρετικό με γλυκά με αμύγδαλα (αμυγδαλωτά και πάστες νουγκατίνες), τάρτες φρούτων, αποξηραμένα φρούτα και μπλε τυριά όπου η γλύκα αντιρροπεί την έντονη γεύση τους.

 

94/100 Wine Advocate (Antonio Galloni)
eRobertParker.com #199 Feb 2012
The 2007 Recioto di Soave Classico Le Colombare comes across as quite understated in this vintage. Candied orange peel, brown sugar, spices and dried herbs meld together seamlessly. The 2007 is creamy, voluptuous and understated, all at the same time. It is another fabulous wine from one of Veneto's leading families. Anticipated maturity: 2012-2019.

Προτάσεις στις γεύσεις σου!